Hozzávalók:
vacsora saláta/előétel 3 személyre
Elkészítés:
A tányéron megágyazunk a csíkokra vágott friss, új káposztával.
A pórét, retket, uborkát, paprikát mind megmossuk, feldaraboljuk és a tányéron elrendezzük.
A narancsot meghámozzuk és karikára vágjuk.
Ugyancsak felkarikázzuk a kumquatot, amelyet nem kell meghámozni, mert vékony héjában különösen édes ízek lapulnak, míg a belseje kellemesen pikáns, savanyú. Pici zöld magok vannak benne.
A kiwit cikk-cakk alakban kettévágjuk és a tányérra tesszük.
A sajtszeletekből kis tölcsért sodrunk és azt is a tányérra helyezzük.
A füstölt lazac csíkokat a tetejére szórjuk.
Végül a citromlével és egy kevéske olívaolajjal meglocsoljuk a salátát.
vacsora saláta/előétel 3 személyre
- 3 vérnarancs
- 8-10 kumquat
- 1/3 új fejes káposzta
- 1/2 szál póré
- 8 db retek
- 3 db kiwi
- 1 kígyóuborka fele
- 2 db kápia/kaliforniai paprika
- 3 tk.olívaolaj
- füstölt lazac
- citromlé
- sajt szeletek
Elkészítés:
A tányéron megágyazunk a csíkokra vágott friss, új káposztával.
A pórét, retket, uborkát, paprikát mind megmossuk, feldaraboljuk és a tányéron elrendezzük.
A narancsot meghámozzuk és karikára vágjuk.
Ugyancsak felkarikázzuk a kumquatot, amelyet nem kell meghámozni, mert vékony héjában különösen édes ízek lapulnak, míg a belseje kellemesen pikáns, savanyú. Pici zöld magok vannak benne.
A kiwit cikk-cakk alakban kettévágjuk és a tányérra tesszük.
A sajtszeletekből kis tölcsért sodrunk és azt is a tányérra helyezzük.
A füstölt lazac csíkokat a tetejére szórjuk.
Végül a citromlével és egy kevéske olívaolajjal meglocsoljuk a salátát.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.