Csirkeaprólék leves

Hozzávalók:

• 1 csirkeaprólék
• 1/2 kg csirkeláb
• 4-5 csirkeszárny
• zúza, szív, máj
• 1 db vöröshagyma
• 2 cikk fokhagyma
• 1/2 zöldpaprika
• 1 db paradicsom 
• 5 szem feketebors
• 1pici erős paprika
• 6 db sárgarépa  
• 4 db fehérrépa
• 1 kisebb zeller 
• kis csokor petrezselyemzöld
• 1/2 kisebb karalábé
• só
• esetleg 1 tk. ételízesítő

Elkészítés:

A húsokat megtisztítjuk, leszedjük az esetleges tollmaradványokat és szőröket, levágjuk a lábról a körmöt. 

Beletesszük egy fazékba és felöntjük annyi hideg vízzel, hogy bőven ellepje majd a belekerülő zöldségeket is. 

Később már nem tehetünk hozzá vizet.

Felforraljuk nagy lángon a levest. 

Vigyázzunk, mert ilyenkor szokott kifutni a habja!  

Majd takarékra tesszük. 

Amikor már főtt vagy egy órát, akkor megsózzuk, belerakjuk, a  vöröshagymát, a  fokhagymát, a zöldpaprikát,  a paradicsomot,és a fűszereket: a feketeborsot, az  erős paprikát és egy kevés ételízesítőt.

Ekkor kerül bele a kétféle répa, zeller, petrezselyem, karalábé.

Készre főzzük.

Cérnametélttel, csigatésztával, kiskockával tálaljuk.