Zöldborsóleves csirkeaprólékkal

Hozzávalók:

• 1 csirke aprólék/ láb, zúza
• 1 fej vöröshagyma
• 1-2 tk. piros fűszerpaprika por
• 1 cikk fokhagyma
• 1 db zöldpaprika
• 1 db paradicsom
• 2 ek. olaj 
• só
• bors
• 1 csipet majoranna
• 1  tk. nem erős, házi pritamin paprika krém
• 1 pici erős paprika krém
• 5-6 db sárgarépa
• 5 db fehérrépa
• 1 kis karalábé
• 50 dkg zöldborsó
• 50 dkg új burgonya
• nagy csokor petrezselyem
• 1 ek ételízesítő
• víz

Elkészítés:

A csirkét megtisztítjuk,a lábakról a körmöt levágjuk, a zúzákról a belső hártyát alaposan lehúzzuk, a külső hájat letisztítjuk és jól kimossuk.

A nagyobb darabokat félbevágjuk. A húst megmossuk, lecsöpögtetjük.

Egy nagyobb fazékban az olajon üvegesre pároljuk az apró kockára vágott vöröshagymát.

Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a fűszerpaprikát, elkeverjük és ráöntünk 1-2 ek.vizet, hogy a paprika ne égjen meg.

Visszatesszük a tűzre és hozzáadjuk a csirke darabokat.

Kavargatva erős tűzön 1-2 percig pirítjuk a húst.

Majd hozzáadjuk a pici kockákra vágott paradicsomot, zöldpaprikát, a fokhagymát, megsózzuk, borsozzuk és megfűszerezzük egy  pici majorannával és a kétféle paprika krémmel.

Felöntjük annyi vízzel, ami épp ellepi és közepes lángon, fedővel lefedve kb 45 percig főzzük.

Ha már majdnem puha a hús, akkor beletesszük az összes zöldséget, amelyet karikára, kockára vágtunk.
Hozzáadjuk az ételízesítőt és a csokor petrezselymet is.

Felöntjük még vízzel, hogy az egészet ellepje.

Egy fél óra alatt készre főzzük.

Petrezselyem zölddel megszórva tálaljuk.

Nagyon finom bele a nokedli is.