2012. november 23., péntek

Kukoricás cukkini

Hozzávalók:

  • 4-5 db cukkini
  • 2 db kápia paprika
  • 1/2 doboz kukorica konzerv
  • 2-3 db paradicsom
  • 1-2 marék fekete olajbogyó
  • fokhagymapor
  • 1 ek olívaolaj
  • 2 ek. tejföl
  • kapor
  • petrezselyemzöld



Elkészítés:


A megmosott cukkiniket hosszában négyfelé és keresztben ketté vágom.

Az olajat felhevítem és beleteszem a cukkinit, majd a feldarabolt paprikát, paradicsomot és 3-5 percig fedő alatt párolom.


Majd megsózom, valamint fokhagymaport is szórok rá.
Beleteszem a leszűrt kukoricát, olajbogyót, petrezselyemzöldet és még 1-2 percig főzöm.


A végén a tejfölt belekeverem és összerottyantom.

Tálaláskor kaporral ízesítem.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése