Mama almás pitéje

Hozzávalók:

• 35 dkg liszt
• 1 cs sütőpor
• 15 dkg cukor
• 20 dkg margarin vagy 15 dkg zsír
• 1 tojás
• 2 dl tejföl

• reszelt alma
• cukor
• őrölt fahéj 
• darált dió

Elkészítés:

A tésztához valókat jól összegyúrjuk addig, amíg a tál falától tisztán el nem válik.
A tésztát kétfelé osztjuk és külön-külön közepes tepsi nagyságúra nyújtjuk.

A kizsírozott tepsibe tesszük a sodrófa segítségével feltekert tésztát.
Darált dióval megszórjuk és ráhalmozzuk az almatölteléket.

Az alma tetejére is szórunk a darált dióból.

Ráhelyezzük a másik tésztalapot.
Kissé elhabart tojással megkenjük, majd villával megszurkáljuk.

Sütőben pirosra sütjük, alul, felül jól süljön át a tészta.

Porcukorral meghintve, kockára vágva tálaljuk.


Az almatöltelék:

Az almát lereszeljük.
Lábasban megdinszteljük, amíg a levét el nem fövi.
Ekkor ízlés szerint megcukrozzuk és fahéjjal ízesítjük.