Csokoládétorta

Hozzávalók:

• 1 db piskótalap

A krémhez:

• 25 dkg vaj
• 30 dkg porcukor
• 3 ek keserű kakaópor
• 150 gr kb 75 %-os csokoládé

• 1 db főzős csokipuding
• 4 dl tej
• 3-4 ek cukor

A mázhoz:

• 150 gr kb 75 %-os csokoládé
• 3 marék mogyoró  

Elkészítés:


Elkészítjük a tortakrémet.

Először a vajas krémet keverjük ki.

Mindig friss vajat használjunk. Ügyeljünk, hogy ne legyen "hűtőszaga"!
Porcukorral géppel habosra heverjük a krémet.
Hozzáadjuk a kakaóport.
Óvatosan keverjünk egyet a krémen a kikapcsolt géppel, mert különben a kakaópor szétröppen.
Csak ezután kapcsoljuk be a gépet.

Mikróban fokozatosan felolvasztjuk a 150 gr csokoládét, majd kihűtjük és a kakaós vajas krémhez keverjük.

A hűtőbe tesszük, jól lefedve a krémet.

4 dl tejjel elkészítjük a csokis pudingot az előírás szerint.
Ezt is kihűtjük.

Majd összekeverjük a vajas krémmel és megtöltjük a piskótát.

A tetejét is bekenjük a krémmel. Tegyük be a hűtőbe tortát.

Az amerikai mogyorót kissé összevágjuk, majd teflon edényben szárazon megpirítjuk.

Most felolvasztjuk a maradék 150 gr csokoládét és belekeverjük a pirított mogyoróból a nagyobb darabokat.

Hagyjuk kihűlni ezt a krémet, majd kenjük rá a torta tetejére.

A maradék apró mogyorótörmelékkel tenyerünkkel körben vakoljuk be a torta szélét.

Jól lefedve hűtőben hűtsük jól le.
Nagyon finom, nagyon csokis torta.
Könnyű elkészíteni és nagyon kiadós.