Tajinos, fűszeres sült csirkecomb

Hozzávalók:

• csirkecomb
• tajin mexikói fűszer
• szárnyas fűszer-keverék
• só
• olaj

Elkészítés:



Ez a legegyszerűbb sült csirke a világon.

A megtisztított, megmosott combokon kezünket beledugva fellazítjuk a bőrt.

Egy tepsibe 1-2 ek. olajat teszünk.
A combokat bőrös felükkel lefelé belerakjuk a tepsibe.

Jól megsózzuk és a szárnyas fűszerkeverékkel, és -ha van- a mexikói tajin fűszerkeverékkel jól bedörzsöljük a húst.

Most megfordítjuk és ugyanígy besózzuk, fűszerezzük a bőr alatt a combokat.

Majd visszahajtjuk a bőrt és kívül is befűszerezzük a húst.
Közben a kezünkkel mindenütt olajozzuk be a húst.

Öntsünk a tepsibe egy pohárnyi vizet.

Alufóliával fedjük be és 180-200 C fokos sütőben süssük pirosra.
Késheggyel ellenőrizzük, hogy jól megpuhult-e.

Hidegen is nagyon finom.