Fokhagyma krémleves

Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma
• 3 fej fokhagyma
• 1 ek. olaj
• 2 ek. liszt
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 3 dl tejföl
• 2-3 dl főzőtejszín
• 2 dl tej
• 1 l húsleves
• só
• bors
• pici kakukkfű
• pici őrölt szerecsendió 

Elkészítés:

Az olajat egy közepes fazékban felhevítjük és illatosra pirítjuk benne a kockára vágott vöröshagymát.

Hozzáadjuk a lisztet és 1 percig kevergetve pirítjuk.

Beletesszük a megtisztított fokhagyma gerezdeket és az apróra vágott petrezselyemzöldet és kevergetve tovább pirítjuk 2 percig.

Felöntjük a húslevessel, sózzuk, borsozzuk és egy-egy leheletnyi kakukkfűvel és szerecsendióval ízesítjük.

Felforraljuk, majd beleöntjük a tejszínnel elkevert tejfölt és a tejet.

Csendesen főve forraljuk  pár percig.

Botmixerrel  vagy turmix géppel pépesítjük és kivájt cipóban, sajttal megszórva tálaljuk.

Lehet úgy is készíteni, hogy csak fokhagymát teszünk bele, hagymát nem.