2012. szeptember 16., vasárnap

Fruzsi mousse au chocolat-ja

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 100 gr étcsokoládé
  • tejszínhab





Elkészítés:


A csokoládét mikróban vagy vízgőzön óvatosan felolvasztjuk, majd hagyjuk egy kicsit kihűlni.

A tojás sárgákat elkeverjük az olvasztott csokoládéval.

A tojás fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.

Laza mozdulatokkal hozzákeverjük a habot a csokis tojássárgához.


Jól behűtjük.



Tejszínhabbal, egy kis mentalevéllel és citromfűvel tálaljuk.




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése