Lazacos, tonhalas tésztasaláta

Hozzávalók:

• maradék főtt tészta
• 1 doboz füstölt lazac konzerv
• 1 doboz natúr tonhal konzerv
• 1/2 fej jégsaláta
• 5 db kápia paprika
• 2 fej lila hagyma
• 2 db újhagyma
• friss gyömbér
• 1 ek curry paszta
• 1 ek olívaolaj
• 1 ek szójaszósz
• 1 ek halszósz
• pici fokhagymapor
• pici só
• citrom 
• paradicsom

Elkészítés:

Maradék metélt tésztából készült, de bármilyen főtt tészta jó hozzá.

Előkészítjük a hozzávalókat, a konzerveket kinyitjuk és a zöldségeket tetszés szerinti darabokra vágjuk.

Egy serpenyőben az olívaolajon 2 percig pirítjuk a curry pasztát, majd rádobjuk a lila hagymát és 1 perc múlva a kápia paprikát.
Belereszeljük az ujjnyi vastag 2-3 cm hosszú friss gyömbért.

Elkeverjük és hozzáadjuk a karikára vágott zöldhagymát is.

Beletesszük a fűszereket, a fokhagymaport , a szójaszószt, halszószt és egy kevés sót.
Ráöntjük a két halkonzerv levét is.
Összekeverjük és 1 percig pirítjuk.
Csak ropogósra kell megsütni, nem szabad puhára főzni.

Közben a tésztát elkeverjük a csíkokra vágott jégsalátával és a darabokra szétnyomott tonhallal.
A füstölt lazacot is darabokra vágjuk.

Hozzátesszük a tésztához.

Elkeverjük és végül ráöntjük a fűszeres zöldségeket.

Citromot reszelünk rá és a levét is beleöntjük.

Paradicsom szeletekkel kínáljuk.