Párizsis saláta

Hozzávalók:
2 adaghoz

• 1/2 fej jégsaláta
• 1 zöldpaprika
• 1 piros kápia paprika
• 1 paradicsom
• kb.10 cm kígyóuborka
• 2 db alma
• 1 db avokádó
• kb. 10 dkg párizsi egyben
• 1 db sárgarépa
• 4-6 db olíva bogyó
• só
• 1-1 löttyintésnyi olíva olaj
• 1-1 löttyintésnyi vörösborecet
• 2 ek. majonéz

Elkészítés:

Minden hozzávalóból egyformán teszünk két tányérra, így bőséges salátát kapunk ketten vacsorára.


Először a jégsalátát vágjuk csíkokra és megágyazunk vele a tányérokon.

Rárakjuk a zöld és a piros színű paprikákat kisebb szeletekre vágva.

A paradicsomból és az almából  a tányér szélére teszünk váltakozva cikkeket.

Az uborkát csíkokra és karikára vágjuk.

Itt rálöttyintjük az olívaolajat és a borecetet.

Meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk az avokádót és ezt is rátesszük a salátára.

Most kb. 1-1 evőkanálnyi majonézt nyomunk a tubusból a zöldségek közepére és erre ráreszeljük a párizsit.

Végül a megtisztított sárgarépából a zöldséghámozó segítségével vékony csíkokat szelünk és azzal díszítjük a salátát.

Az olajbogyóval megkoronázzuk a művet.

   Ehetünk hozzá sárgarépát.